Sobre o Rui

O Rui Lourenço produz e vende mel e pólen de abelha. Estes provêm de uma pequena exploração familiar, na zona da Cumeada — uma aldeia do concelho da Sertã, no interior do nosso país.

O Rui é o rosto da Casa Lourenço, a marca que criou para a comercialização dos seus produtos. Com certificação no modo de produção biológico, o Rui dedica-se à apicultura e centra a produção no mel e no pólen de abelha. Mas têm também, na sua exploração, uma plantação de medronheiros ainda em crescimento.

Rui Lourenço – Produção Mel Biológico – Sertã

Sobre o Processo de Produção

Apesar de ter uma produção ainda pequena em tamanho, o Rui vê nela o melhor que a Natureza tem para dar. E sente-se responsável por manter este nível de respeito para com ela, pois só assim conseguirá levar aos seus consumidores a melhor qualidade.

“Somos apenas um elemento da Natureza. Temos obrigação de a proteger, dando-lhe o melhor que temos enquanto Humanidade.”

Pretende crescer, passo a passo, procurando consolidar as melhores práticas do ponto de vista técnico, mas com o mínimo de processamento, por forma a respeitar, ao máximo, a essência da Natureza.

Certificação

Certificação em produção biológica.

*todas as fotografias foram fornecidas pelo Rui.